乳酸菌凍干粉*

更新時間：2023-04-08

所屬分類：營養(yǎng)強化劑

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簡要描述：乳酸菌凍干粉*
乳酸乳球菌不僅在胃中，它還是人體小腸內(nèi)的主要益生菌。
乳酸乳球菌屬乳桿菌科中的球菌屬，為革蘭氏陽性菌，形態(tài)呈細長桿狀，無鞭毛，不運動，厭氧或者兼性厭氧；它能利用葡萄糖、果糖、乳糖、蔗糖進行同型發(fā)酵，發(fā)酵產(chǎn)生 DL 型乳酸。

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乳酸菌凍干粉*

乳酸菌凍干粉（Lactobacillus acidophilus簡稱A菌）屬乳桿菌科中的乳桿菌屬，為革蘭氏陽性菌，形態(tài)呈細長桿狀，無鞭毛，不運動，厭氧或者兼性厭氧；它能利用葡萄糖、果糖、乳糖、蔗糖進行同型發(fā)酵，發(fā)酵產(chǎn)生 DL 型乳酸。

1.來源于植物，分布廣泛，定植能力強，高活性菌；

2.具有多重包埋，存儲穩(wěn)定性較高；

3.調(diào)腸道菌群，促進腸道蠕動、調(diào)節(jié)腸道菌群，維持腸道菌群平衡；

4.可提高機體免疫力，降低血清膽固醇，降低血壓；

5.菌種安全性較高，適合各種體質(zhì)，不會產(chǎn)生副作用。

一、基本信息

    嗜酸乳桿菌（Lactobacillus acidophilus簡稱A菌）屬乳桿菌科中的乳桿菌屬，為革蘭氏陽性菌，形態(tài)呈細長桿狀，無鞭毛，不運動，厭氧或者兼性厭氧；它能利用葡萄糖、果糖、乳糖、蔗糖進行同型發(fā)酵，發(fā)酵產(chǎn)生 DL 型乳酸。

    二、產(chǎn)品規(guī)格

    活性乳酸菌含量 ≥ 100億cfu/克 , 鋁箔袋包裝, 1公斤/袋.

   三、大小和菌落形態(tài)

    1.大小  在電子顯微鏡下，細胞大小一般為 0.6～0.9×1.5～6.0μm，成單、成雙或者2－3個成短鏈排列，菌體通常細長桿狀，無鞭毛，不運動。

    2.菌落形態(tài)  在MRS培養(yǎng)基上，形成的菌落較小，有平滑的邊緣，表面凸起，且平滑，閃爍著油光，菌落不透明也不產(chǎn)生色素。

 嗜酸乳桿菌（Lactobacillusacidophilus）屬于乳酸菌家族中的一類重要成員，革蘭陽性無芽孢桿菌，其形態(tài)呈鏈桿狀或球桿狀，其適的生長溫度為37-42℃，其適的pH為6.8。

嗜酸乳桿菌作為益生菌家族中的重要成員更是被廣泛的應用于各種功能性食品當中，如瑞典研發(fā)的發(fā)酵燕麥粥，其產(chǎn)品中的益生菌能寄生于胃腸道壁上，有效地改善人體的免疫系統(tǒng)，增強免疫力。

食品營養(yǎng)強化初是作為一種公眾健康問題的解決方案提出的。食品強化總的目的是保證人們在各生長發(fā)育階段及各種勞動條件下獲得全面的合理的營養(yǎng)，滿足人體生理、生活和勞動的正常需要，以維持和提高人類的健康水平。

乳酸菌凍干粉*