氨基葡萄糖鹽酸鹽廠家

更新時間：2023-04-09

所屬分類：氨基酸

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簡要描述：氨基葡萄糖鹽酸鹽廠家
氨基葡萄糖鹽酸鹽，英文D-Glucosamine Hydrochloride，分子式C6H13NO5·HCl，分子量215.5，白色結晶，無氣味，略有甜味，易溶于水，微溶于甲醇，不溶于乙醇等有機溶劑，它對人體具有重要的生理功能，參與肝腎，發(fā)揮抗炎護肝補腎作用，

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氨基葡萄糖鹽酸鹽是由天然的甲殼質提取的，是一種海洋生物制劑，能促進人體粘多糖的合成，提高關節(jié)滑液的粘性，能改善關節(jié)軟骨的代謝；具有促進抗生素注射效能的作用，用于合成水溶性抗癌藥物氯脲霉素，其具有亞類化合物的抗癌性，同時又具有抑制骨髓毒性較小的特點，對黑色素瘤，肺癌，腎癌等顯示一定療效；補充氨基葡萄糖培養(yǎng)基，可以增強分泌蛋白的N-糖基化作用，以及影響諸如環(huán)細胞以及干細胞的細胞系變異；葡萄糖胺，一種氨基糖，是生物合成己醣胺路線的前體，可導致形成UDP-N-乙酰氨基葡萄糖(UDP-GlcNAc)，隨后用于粘多糖，蛋白多糖以及糖脂類的制備中

【英文名稱】N-Sulfo-glucosamine potassium salt
【產(chǎn)品來源】由蝦蟹殼萃取而來
【主要成分】氨基葡萄糖硫酸鉀鹽
【提取規(guī)格】98-102% 
【 C A S 】31284-96-5
【EINECS登錄號】:249-379-6
【分 子 式】C6H15NO9S
【分 子 量】277.25
【性    狀】白色結晶粉末，無氣味，略有甜味。易溶于水，微溶于甲醇，不溶于乙醇等有機溶劑。
食品強化劑主要包括維生素、礦物質、氨基酸三類。此外也包括用于營養(yǎng)強化的天然食品及其制品，如大豆蛋白、骨粉、魚粉、麥麩等。礦物質類，如鈣、鐵、鋅、硒、鎂、鉀、鈉、銅等；維生素類，如維生素A、維生素D、維生素E、維生素C、B族維生素、葉酸、生物素等；氨基酸類，如?；撬?、賴氨酸等；其他營養(yǎng)素類，如二十二碳六烯酸（DHA）、膳食纖維、卵磷脂等
在食品中添加食品營養(yǎng)強化劑，不僅可以補充天然食品的營養(yǎng)缺陷，而且可以改善食品中的營養(yǎng)成分及其比例，以滿足人們對營養(yǎng)的需要。另外，利用食品營養(yǎng)強化劑可以特別補充某些營養(yǎng)物質，達到特殊飲食和健康的目的。
食品營養(yǎng)強化劑不僅可以提高食品的營養(yǎng)質量，還可以減少和預防很多營養(yǎng)缺乏癥及營養(yǎng)缺乏引起的其他并發(fā)癥，有些營養(yǎng)強化劑還兼有提高食品的感官質量和保藏性能的作用

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