陜西維生素D3生產(chǎn)廠家

更新時間：2023-04-11

所屬分類：營養(yǎng)強化劑

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簡要描述：陜西維生素D3生產(chǎn)廠家
用途 維生素D3能保持鈣和磷的代謝正常，能促進機體對鈣和磷的吸收，缺乏時，兒童易得佝僂病。我國規(guī)定可用于強化人造奶油，使用量為125～156μg/kg；在強化乳制品中使用量為63～125μg/kg；在強化嬰幼兒食品中使用量為50～100μg/kg；在強化乳及乳飲料中使用量為10～40μg/kg；在強化固體飲料和冰淇淋中使用量為10～20μg/kg。

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維生素D是類固醇的衍生物，是一些具有使正常骨胳生長和維持作用的具有類似結構的化合物的總稱。目前已知至少有十種以上具有維生素D活性的甾醇物質(zhì)，而其中只有兩種較為重要，稱為前維生素D。一個是存在于植物油或酵母中麥角固醇經(jīng)日光或紫外線照射生成維生素D2，又稱鈣化醇或麥角鈣化醇(ergocalciferol)。另一個是存在皮膚中的7-去氫甾醇，經(jīng)光照轉(zhuǎn)變成維生素D3，又稱膽鈣化醇(cholecalciferol)。D2和D3的結構十分相似，均是前Chemicalbook體甾醇的B環(huán)開環(huán)衍生物，兩者差異在于維生素D2的側鏈上多一個雙鍵和一個甲基。維生素D2和D3均為無色結晶，D2和D3的m.p.相應為115～118℃和84～85℃，不溶于水，易溶于乙醇和其他有機溶劑，在植物油中的溶解度較小。晶體維生素D在避光避氧和低溫下保存，維生素D3較D2更穩(wěn)定，不容易被氧化。維生素D在近中性溶液中，對熱穩(wěn)定。在酸性溶液中會迅速破壞，而且破壞的速率依酸的強度和溫度而定。但在堿溶液中穩(wěn)定，即使在高溫條件下也能耐受強堿處理。

白色柱狀結晶或結晶性粉末，無臭無味。熔點84～88℃，比旋光度αD20=+105°～+112°。易溶于乙醇、環(huán)己烷和丙酮，微溶于植物油，不溶于水。耐熱性好，但對光不穩(wěn)定，在空氣中易氧化。大白鼠經(jīng)口LD1042mg/kg。用途維生素D3能保持鈣和磷的代謝正常，能促進機體對鈣和磷的吸收，缺乏時，兒童易得佝僂病。我國規(guī)定可用于強化人造奶油，使用量為125～156μg/kg；在強化乳制品中使用量為63～125μg/kg；在強化嬰幼兒食品中使用量為50～100μg/kg；在強化乳及乳飲料中使用量為10～40μg/kg；在強化固體飲料和冰淇淋中大使用量為10～20μg/kg。用途維生素D3能保持鈣和磷的代謝正常,促進機體對鈣和磷的吸收。豬對維生素D2和D3的利用率是同等的，但禽類對維生素D2的利用率僅為D3的1/40-1/Chemicalbook30。維生素D3缺乏時，蛋殼變薄,產(chǎn)蛋率下降，佝僂病發(fā)生。用量1000-1500IU/kg。用途維生素D為脂溶性維生素。已知具有維生素D效果的化合物有十幾種，無系類甾醇衍生物，其中具有重要實際意義的是維生素D2和維生素D3兩種。世界上以D3為主，維生素D的“標準物質(zhì)”也是D3的純結晶。維生素D的主要功能是鈣、磷的代謝，難促進鈣、磷吸收以及骨骼鈣化。人體缺乏D時，吸收鈣、磷的能力降低，血中的鈣、磷水平下降，使鈣、磷不能在骨組織中沉積，甚至骨鹽還會溶解，陰礙了骨骼的鈣化。兒童缺乏則得佝僂病，成人則得骨軟化病。日本以生產(chǎn)和使用D2為多，在各種需求量中，醫(yī)藥占30%，飼料添加劑占65%，食品添加劑占5%。按我國衛(wèi)生部頒布的“食品營養(yǎng)強化劑使用衛(wèi)生標準（1993）”規(guī)定，作為營養(yǎng)增補劑的D2和D3可用于液體奶、人造奶油、乳制品和嬰幼兒食品。