陜西大豆異黃酮生產(chǎn)廠家

更新時間：2023-04-11

所屬分類：抗氧化劑

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簡要描述：陜西大豆異黃酮生產(chǎn)廠家
大豆異黃酮是一種混合物，主要有3類，即大豆甙類染料木甙類黃豆甙類每類以游離型、葡萄糖甙型、乙?；咸烟沁靶秃捅；咸烟沁靶偷人姆N形式存在（游離型一般稱作甙元，后三類則歸結(jié)為結(jié)合型的糖甙形式）。

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中文同義詞:大豆異黃酮

英文名稱:SOY ISOFLAVONE

大豆異黃酮性質(zhì)描述:大豆異黃酮是黃酮類化合物，是大豆生長中形成的一類次級代謝產(chǎn)物，是一種生物活性物質(zhì)。由于是從植物中提取，與雌激素有相似結(jié)構(gòu)，因此大豆異黃酮又稱植物雌激素。大豆異黃酮的雌激素作用影響到激素分泌、代謝生物學活性、蛋白質(zhì)合成、生長因子活性，是天然的癌癥化學預防劑。

來源:大豆異黃酮廣泛存在于豆類、谷類、水果、蔬菜等300多種植物中，日常飲食中除大豆及其制品外。小麥、黑米、扁豆、洋蔥、蘋果、石榴、銀杏、葵花子和橙汁等食物中含量相對較多。異黃酮是以查耳酮為前體物質(zhì)，是黃酮類的異構(gòu)體，其γ-吡酮環(huán)上苯基側(cè)鏈不是接在C2位而接在C3位上。異黃酮主要分布在被子植物中，但其分布要比黃酮及黃酮醇類窄。通過研究發(fā)現(xiàn)僅在豆科的一個亞科里有明顯的分布，但是也有可能其分布的情況比現(xiàn)在所了解的要多，比如在一種蘚類植物中也發(fā)現(xiàn)過它們，豆科植物葛根含有五種異黃酮衍生物，即大豆素、大豆苷、葛根素、葛根素-7-木糖苷和大豆素-4′，7-二葡萄糖苷。異黃酮具有一定的生理活性。異黃酮類化合物的結(jié)構(gòu)類似雌激素，故一般視為激素的前體物質(zhì)。異黃酮類與黃酮類化合物區(qū)別在于對鹽酸和鎂粉呈陰性反應。由于取代基的類型、位點的不同，所以異黃酮類化合物的化學結(jié)構(gòu)有所差異。見的并且具有一定雌激素活性的異黃酮類化合物有黃豆黃素-Ⅰ、染料木素、生物素A。

 大豆異黃酮作用:大豆異黃酮可以延緩女性衰老、改善更年期癥狀、骨質(zhì)疏松、血脂升高、乳腺癌、前列腺癌 病、疏松癥、心血管疾病等。對于高雌激素水平者，表現(xiàn)為抗激素活性，可防治乳腺、子宮內(nèi)膜、結(jié)腸、前列腺、肺、皮膚等癌細胞的生長和白血病，及其它心血管疾病。大豆提取物作為營養(yǎng)補充食品 使用，此外，大豆異黃酮顯著的降低了乳腺癌的發(fā)病率，產(chǎn)生這種結(jié)果被認為是與它的產(chǎn)物植物雌激素有關(guān)。研究還指出在平時多食用富含大豆異黃酮的食物有助于抑制前列腺癌細胞的生長，那些多吃低脂肪，富含大豆蛋白食品的人患病的概率會更低。