乳礦物鹽廠家生產(chǎn)廠家

更新時間：2023-04-12

所屬分類：營養(yǎng)強(qiáng)化劑

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簡要描述：乳礦物鹽廠家生產(chǎn)廠家
牛乳中所含的無機(jī)鹽，牛乳中的總無機(jī)鹽量約0.7%，鈣約0.1%。與其它食品中的鈣相比，是優(yōu)質(zhì)的鈣源，這是因為牛乳中的鈣約有70%呈酪蛋白膠粒（casein micelle）狀態(tài)，其中包括膠體狀的磷酸鈣約40%，與干酪素結(jié)合鈣約30%。牛乳中的鈣約有30%為可溶性鈣，在可溶性鈣中約有30%屬離子性鈣，60%為檸檬酸鈣，

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 乳礦物鹽廠家生產(chǎn)廠家  乳礦物鹽廠家生產(chǎn)廠家

中文名稱:乳礦物鹽

中文同義詞:乳礦物鹽

英文名稱:Milk Minerals

英文同義詞:Milk mineral salts;Milk Minerals

乳礦物鹽中除了含有豐富的鈣之外，還含有磷、鎂、乳糖和蛋白質(zhì)等。這些成分的優(yōu)勢不僅提供平衡的營養(yǎng)組成，還能促進(jìn)鈣的吸收利用。在國外,乳礦物鹽作為一種營養(yǎng)強(qiáng)Chemicalbook化劑已經(jīng)被廣泛應(yīng)用在食品包括嬰幼兒食品中。

用途乳礦物鹽是乳清無機(jī)鹽濃縮物，是直接從牛乳中提取出來的*活性高乳蛋白鈣，是營養(yǎng)價值較好的鈣源且易消化吸收。

  乳鈣簡介:乳鈣也叫乳清鈣，乳鈣是從牛奶中提取的鈣質(zhì)，經(jīng)過脫水、脫脂、干燥噴霧后得到的一類礦物鹽的結(jié)合，其成分包括檸檬酸鈣、磷酸鈣、離子鈣，還含有鋅、磷、蛋白質(zhì)、生長因子、乳鐵蛋白等豐富的成分。牛乳鈣 被人體吸收;牛乳鈣粉中的鈣磷比例協(xié)調(diào)合理、存在的維生素d、酪蛋白磷酸肽(cpp)等。

產(chǎn)品優(yōu)點

從牛奶中分離，天然、安全，自然的奶香味容易被消費(fèi)者接受

對腸胃刺激小，可被人體有效吸收與利用 - 與人體骨骼、牙齒的組成接近，合理的鈣磷比使補(bǔ)鈣效果更好

補(bǔ)鈣效果不會發(fā)生逆轉(zhuǎn)，增加的骨密度即使在停止補(bǔ)充乳礦物鹽三年后依然保持，而無機(jī)鈣停止補(bǔ)充后已增加的骨密度會逐漸消失。

乳鈣的應(yīng)用

  鈣強(qiáng)化：含乳礦物鹽的補(bǔ)充劑顯示出鈣的較好生物利用率的趨勢它顯示出骨量的增加。乳礦物鹽比強(qiáng)化碳酸鈣的鈣的面包的生物利用度增加乳礦物鹽的攝入對鐵吸收率無影響。

乳礦物鹽是一種新資源食品。是指以乳清為原料，經(jīng)去除蛋白質(zhì)、乳糖等成分牛奶堿性蛋白而制成的利于人體吸收的營養(yǎng)補(bǔ)充劑，但嬰幼兒食品禁止添加.復(fù)合維生素等均屬于乳礦物鹽