維生素C棕櫚酸酯廠家生產(chǎn)廠家

更新時間：2023-04-12

所屬分類：維生素

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簡要描述：維生素C棕櫚酸酯廠家生產(chǎn)廠家
L-抗壞血酸棕櫚酸酯，是一種多營養(yǎng)性抗氧保鮮劑。具有抗氧化及營養(yǎng)強化功能，用做 VE 的抗氧增白劑，在油脂中抗氧效果非常明顯。且耐高溫，適用于醫(yī)藥、保健品、化妝品等，并適用于烘烤煎炸用油的抗氧劑，對豬油的抗氧效果優(yōu)于植物油。常用于含油食品、食用油、動植物油及高級化妝品中，也可用于各種嬰幼兒食品及奶粉中。

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抗壞血酸棕櫚酸酯簡介：

  別名：維生素C棕櫚酸酯

    英文名稱：L- ascorbic acid palmitate

二、性狀

    L-抗壞血酰棕櫚酸酯為白色粉末。L-抗壞血酰棕櫚酸酯易溶于水和植物油。

三、用途

    L-抗壞血酰棕櫚酸酯為抗氧化劑；護色劑；營養(yǎng)強化劑。L-抗壞血酰棕櫚酸酯作為脂溶性抗氧化劑使用。

    L-抗壞血酰棕櫚酸酯是一種功能營養(yǎng)性抗氧保鮮劑。具有抗氧化及營養(yǎng)強化功能。

    L-抗壞血酰棕櫚酸酯耐高溫，適用于烘烤煎炸用油的抗氧劑，對豬油的抗氧效果優(yōu)于植物油。常用于含油食品、食用油、動植物油及 化妝品中，也可用于各種嬰幼兒食品及奶粉中。

    通過質(zhì)檢 的檢驗達到GB1631-41996的標準，也符合國外FCC（IV）標準，是一種無毒無害的多功能營養(yǎng)性抗氧保鮮劑。

用途】：抗氧化劑；護色劑；營養(yǎng)強化劑。

 食品添加方面：抗氧化劑；護色劑，用于保護易氧化色素（如辣椒紅素，番茄紅素，胡蘿卜素，葉黃素等等）；作為脂溶性抗氧化劑使用，適宜在動、植物油脂及多類食品中使用，如對穩(wěn)定豆油、棉籽油、棕櫚油、不飽和脂肪及氫化植物油有顯著效果；油炸制品，防止脂質(zhì)酸敗，延長貨架期等（如方便面，薯片， 煎魚，煎烤肉制品類等

允許使用該種添加劑的食品中文名稱  添加劑功能  大允許使用量（g/kg）
嬰兒食品罐頭  ，營養(yǎng)強化  0.2
即食谷物，包括碾軋燕麥（片）    0.2
嬰兒即飲制品    0.01
孕產(chǎn)婦（乳母）配方食品    0.2
嬰幼兒斷奶期食品    0.05（以中抗壞血酸計）
嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品    0.05（以中抗壞血酸計）
面包    0.2
方便米面制品    0.2
，油和乳化制品    0.2
乳粉（包括加糖乳粉）和奶油粉及其調(diào)制產(chǎn)品    0.05（以中抗壞血酸計）

 人造奶油、氫化植物油    0.2