大豆磷脂生產(chǎn)廠家價(jià)格

更新時(shí)間：2023-04-13

所屬分類(lèi)：營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑

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簡(jiǎn)要描述：大豆磷脂生產(chǎn)廠家價(jià)格
按日本規(guī)定，作為乳化劑可用于人造奶油、起酥油，占總脂肪含量的0.1%～0.5%；巧克力、乳脂糖（賦予產(chǎn)品光澤，改善咀嚼感，防止發(fā)花，降低巧克力精煉時(shí)的粘度以便于生產(chǎn)、切斷，巧克力中用量0.3%～0.5%，乳脂糖中用量0.2%～0.5%）

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  1.別名：大豆卵磷脂、大豆蛋黃素  

  英文名稱(chēng)：Soy lecithin

  CAS號(hào)：有

  分子式：C12H24NO7P

2.純品的大豆卵磷脂為棕黃色蠟狀固體，易吸水變成棕黑色膠狀物。在空氣中極易氧化，顏色從棕黃色逐步變成褐色及至棕黑色，且不耐高溫，80℃以上便逐步氧化酸敗分解。

大豆卵磷脂是從大豆中提取的精華物質(zhì)。也是人體需要的脂類(lèi)成分之一，工業(yè)上主要作為乳化劑、保水劑、增稠劑等使用。大豆卵磷脂還有營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑作用。

3.磷脂是人體細(xì)胞（細(xì)胞膜、核膜、質(zhì)體膜）的基本成分，并對(duì)神經(jīng)、生殖、激素等功有重要關(guān)系，具有很高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和醫(yī)用價(jià)值?，F(xiàn)代人生活節(jié)奏緊張，磷脂營(yíng)養(yǎng)大量流失，因此補(bǔ)充完整磷脂（PC、PE、PI…）對(duì)現(xiàn)代人而言是必要。 鑒于大豆磷脂類(lèi)保健品是一種功能性的健康食品，雖然不是立即見(jiàn)效，但有著全面、長(zhǎng)遠(yuǎn)、穩(wěn)定的效果，同時(shí)又沒(méi)有藥物的副作用，醫(yī)學(xué)家們也開(kāi)始重視卵磷脂在預(yù)防疾病發(fā)生方面的積極作用。

磷脂是所有生命細(xì)胞的主要構(gòu)成成分，對(duì)促進(jìn)細(xì)胞組織的新陳代謝，維持細(xì)胞膜的正常結(jié)構(gòu)與功能有重要的生理作用。卵磷脂能使細(xì)胞活性化，是構(gòu)成人體的動(dòng)力來(lái)源。

磷脂能有效提高腦機(jī)能，卵磷脂能加強(qiáng)大腦神經(jīng)元之間信息傳遞，加快記憶，使思維能力和智商維持較高水平。

磷脂能降低血清膽固醇水平，并能溶解殘留在血管壁上的膽固醇，從而起到預(yù)防心腦血管疾病功效。

保護(hù)肝臟免受酒精、香煙、藥物、病毒及有毒物質(zhì)的傷害，可維持正常肝功能。

磷脂與維生素E具有相輔相成作用，能增強(qiáng)抗氧化活性。

磷脂能分解體內(nèi)多余脂肪，有助保持理想體型